Genussvoller Wanderherbst in Puch

Genießt den Spätherbst in Puch bei Salzburg

Traumhafte Herbsttage hatten wir bereits bei uns im SalzburgerLand. So einen richtig schönen "Altweibersommer" mit warmen Temperaturen, gelbgold gefärbten Wäldern und herrlichen Wildgerichten. Nun kühlt die Luft immer mehr ab, der erste Schnee schaut von den Bergen, die Laubbäume verlieren bald ihre letzten Blätter und die Tage werden immer kürzer. Es ist Spätherbst in Salzburg und die Adventzeit rückt immer näher.

Herbststimmung in St. Jakob am Thurn

Wie zauberhaft der Herbst bei uns in Puch sein kann, seht ihr im aktuellen Video:

Genießt die letzten schönen Herbsttage bei uns in Puch, fotografiert die herrlichen Herbstfarben und lasst Euch kulinarisch verwöhnen. Traditionell gibt es rund um den 11. November neben den Martinsfesten, schmackhafte Gansl bei der Pucher Gastro zum Essen. Aber lest einfach weiter, was Euch im November im Puch alles erwartet!

Herbstküche: Ganslzeit in Puch

Der Herbst hat kulinarisch viel zu bieten. Frische Äpfel von den Bäumen, die letzten Kräuter aus dem Garten, Kürbisse, köstliche Wildgerichte und vieles mehr! Der November hat traditionell bereits sehr süß mit dem "Allerheiligenstuck" von den "Geden" (Partenonkel und Partentante) gestartet. Das Beste weit und breit gibt es bei uns in der Bio-Bäckerei Pföss: es ist fluffig, sehr schmackhaft und mit viel Zuckergus....hhhmmm!

Ab heute gibt es auch wieder köstliche Gansl in Puch! Traditionell rund um den 11. November werden die Gansl in der Pucher Gastro ofenfrisch zubereitet und mit Blau- oder Rotkraut, schmackhafte Saucen und verschiedenen Knödel serviert. Am Besten Ihr reserviert Euch jetzt gleich einen Tisch beim Hotel Gasthof Kirchenwirt, in der Essbar oder im Vinisterium:

Hier könnt Ihr ofenfrisches Martinigansl in Puch genießen!

04.-21.11 GANSLTAGE beim GH Kirchenwirt (um Reservierung wird gebeten)
www.kirchenwirt.at | Tel. 06245 / 83 134

09.-12.11 GANSLESSEN in der Essbar (nur auf Vorbestellung)
www.essbar.rocks | Tel. 0650 / 91 96 172

ab 09.11 (solange der Vorrat reicht) GANSLESSEN im Vinisterium (nur auf Vorbestellung)
www.vinisterium.com | Tel. 06245 / 90808

Die Gansl vom Kirchenwirt und Vinisterium stammen sogar direkt aus Puch, vom Bio-Hof Moosbauer! Dort habe ich Jungbauer Stefan Meißl vor kurzen noch mit seinen Gansl getroffen und mir den Hof für Euch etwas angesehen.

Gansl & regionale Produkte vom Moosbauer in Puch

Als erstes wenn man von der Leitnerstraße auf den Hof geht, fällt gleich etwas Neues auf! Seit ein paar Wochen hat der Moosbauer in Puch einen 24-Stunden-Automaten, wo Ihr selbstgemachte Köstlichkeiten und regionale Produkte rund um die Uhr kaufen können.

Wo sind die Gansl?

Neben dem Automaten sieht und hört man sie schon, die zahlreichen schnatternden Gänse. Und mitten drinnen, Jungbauer Stefan Meißl der gerade sein Federvieh mit BIO-Maisfuttermehl hinterm Bauernhof füttert. Er erklärt mir dabei, dass “die Gänse zu 80% Gras auf der Weide fressen und jedes Feld, egal welche Gras-Höhe dabei niedergemäht wird“ und das diese Bio-Weidegänse "vom ersten bis zum letzten Tag am Moosbauer-Hof aufwachsen". Genauer gesagt von Mai bis November sieht man die Gänse in einer Gruppe über die Felder rund um den Moosbauer ziehen.

Noch mehr Genuss ab Hof

Beim Biohof Moosbauer bekommt Ihr aber auch noch viel mehr! Auf telefonischer Vorbestellung gibt es noch Eier, Milch, Schnittkäse und wöchentlich am Freitag frisches Holzofenbrot, sowie im Advent das schmackhafte Kletzenbrot auf Bestellung. Dazu 1-2 mal im Jahr Kalb- und Rindfleisch. Bei Fragen oder wenn Ihr etwas bestellen wollt, ruft einfach beim Moosbauer an: Tel. +43 6245 75467 und vergesst nicht die köstlichen Gansl beim Kirchenwirt oder Vinisterium zu probieren!

Laternenumzüge zum Martinsfest!

Genauso wie die Gansl gehören auch die beliebten Laternenumzüge zum Ehrentag vom Heiligen Martin von Tours rund um den 11. November dazu. Die Kinder basteln tagelang an der perfekten Laterne, die sie dann voller Stolz im Kindergarten, in der Schule oder bei einem gemütlichen Spaziergang mit der Familie präsentieren. Es hat einfach etwas magisches, wenn die Laternen mit den Sternen am Himmel um die Wette leuchten und man abends im Dunkeln noch unterwegs ist. Oder wie heißt es doch in einem der meistgesungenen Laternenlied aus dem 19. Jahrhundert so schön:

"Ich geh mit meiner Laterne und meine Laterne mit mir.
Dort oben leuchten die Sterne und unten da leuchten wir".

Waldspaziergang um den Weiher in St. Jakob am Thurn

Besonders schön ist ein Abendspaziergang in der Dämmerung rund um den Weiher in St. Jakob am Thurn. Der Weiher und die beleuchtete Wallfahrtskirche St. Jakobus d. Ä. bietet eine mystische Stimmung. Zum Aufwärmen nach dem Waldspaziergang reserviert Euch am Besten ein Platzerl im Der Schützenwirt, der Euch gerne mit saisonalen Tagesgerichten kulinarisch verwöhnt.

Kulinarischer Herbstausflug nach Puch im Tennengau

Wie gefällt Euch der Spätherbst bei uns in Puch? Die Farbenpracht der umliegenden Wälder ist einfach magisch und die kulinarische Vielfalt scheinbar grenzenlos. Nicht umsonst wird im Herbst auch das Erntedankfest gefeiert! Lasst Euch im November kulinarisch von der Pucher Gastro verwöhnen, vergesst nächste Woche bei Eurem Abendspaziergang nicht auf Eure Laternen und schaut einmal beim Ab-Hof-Automaten beim Moosbauer vorbei!

Und wenn Ihr noch mehr Herbststimmung sucht und einmalige Ausblicke genießen wollt, habe ich hier noch einen Ausflugstipp für Euch:

Ausflugstipp: Stadt Salzburg im Herbst erwandern!

Die Herbszeit ist zauberhaft und ladet dazu ein einmalige Bilder von den farbenfrohen Wäldern im SalzburgerLand zu machen. Auch die Stadt Salzburg erstrahlt jetzt im herrlichen Herbstglanz. Besonders schöne Ausblicke auf die herbstliche Alttstadt und der Festung Hohensalzburg bekommt Ihr bei einem Spaziergang über den Mönchsberg. Vom Müllnerhügel könnt Ihr über die Richterhöhe bis über den Festungsberg nach Nonntal marschieren und dabei immer wieder tolle Ausblicke genießen. Bei der Richterhöhe seht Ihr sogar bis nach Puch. Sucht einfach nach dem Untersberg links die markanten Barmsteine, kurz davor befindet sich Puch.

Nun raus aus dem Haus, genießt die kulinarische Herbstzeit und erwandert Euch die schönste Plätze in Puch & Umgebung. Bei Fragen schreibt mir gerne ein Kommentar und verlinkt @visitpuch auf Instagram oder "Puch bei Hallein" auf Facebook. Wir freuen uns auf Eure Bilder aus Puch, St. Jakob am Thurn, Urstein und Hinterwiestal!

Hier geht`s nach Puch bei Salzburg: