🌟 Tipps zum Raclette 🌟
Nicht nur zu Weihnachten & Silvester ist das gemeinsame Kochen am Tisch ein Genuss! ➡️ Was Ihr bei einem gemütlichen Raclette-Essen nicht vergessen dürft, verrät Euch heute das Vinisterium:
👉 Pro Person rechnet man mit ca. 250g leicht schmelzenden Raclettekäse. Ebenso geeignete Käsesorten sind Mozzarella, Tilsiter, Gorgonzola, Parmesan, Feta, Camembert & Gouda
👉 Als Kartoffel eignen sich vorwiegend kochende oder festkochende Sorten wie Annabell, Corinna, Laura und Linda, die nicht so leicht zerfallen beim Schneiden.
👉 Für das kurze anbraten auf der Grillplatte sind alle Arten von Fleisch, Wurst, Meeresfrüchte und Fisch geeignet. Rechnet mit ca. 150 g pro Person.
👉 Diverse Gemüsesorten wie Paprika, Champignon, Mais, Zwiebel und Zucchini sowie auch Früchte wie Ananas und Birnen dürfen nicht fehlen. Dazu noch frische Salate - perfekt!
👉 Wie zu allen Käsegerichten passt auch zum Raclette ein Glas Weißwein am Besten oder ein spritziges Bier.
👉 Ein frisches Baguette, sowie diverse Dips und Soßen runden das Geschmackserlebnis ab. Wie wäre es mal mit einem Zwetschgen-Ketchup? Hier das Rezept:
10g Ingwer, 3 Knoblauchzehen, 1 kleiner Zwiebel und 1 Chili mit 1 El Öl im Topf anschwitzen. 1kg halbierte Zwetschken dazu geben und mit 80 ml dunklen Balsamcioessig ablöschen. 1El Zucker und 1 Nelke dazugeben. Bei kleiner Hitze ca. 40-50 min einkochen lassen, ständig rühren, Nelken entfernen und pürieren. 2 El Preiselbeeren unterrühren, mit Salz abschmecken und abfüllen.
TIPP: Für Silvester könnt Ihr beim @vinisterium wieder die beliebten Raclette-Boxen bis 29.12 bestellen und erspart Euch das zeitaufwendige vorbereiten.
🍀 *GEWINNSPIEL 👉 Macht mit & gewinnt einen der 24 tollen Preise aus Puch, wie eine Raclettbox für 2 Personen im Wert von 28 Euro!